Elkészítési idő: 10 perc
Hozzávalók 2 személyre
* 1 kg kelbimbó
* 3 gerezd fokhagyma
* vaj / olívaolaj
* só, bors
Elkészítése
* A kelbimbókról leszedem a külső, öregebb leveleket.
* A forrásban lévő vízbe öntöm és 4 percig főzöm. 4 perc után jéghideg vízbe teszem, a vizet 2-3-szor cserélem, hogy teljesen lehűljenek
* Serpenyőben vajat olvasztok, apróra vágott fokhagymát szórok bele és lassú tűzön kb. 5 percig forgatom.
Megjegyzés
Ha burgonyával, vegyes köretként tálaljuk, akkor 2 személyre ½ kg kelbimbó is elegendő.
